Es war ein wunderschöner Tag außer, dass es ein wenig geregnet hat. Wir sind alle gespannt, was der Martinshof alles bietet. Mit dem Bus fuhren wir nach Buch und wurden herzlich von Herrn Martin empfangen. Zuerst bekamen wir alle ein weißes Hütchen und es wurden uns die wichtigsten Grundsätze erklärt. So kam zum Beispiel die Frage auf: wie viele Eier legt ein Huh pro Jahr? (ca. 280 Stück, was uns sehr erstaunte).

Die Hühner werden alle 15 Monate ausgewechselt und es kommen neue Tier auf den Hof. Dies ist notwendig, da Hühner nach dieser Zeit „nur“ noch 2 -3 Eier pro Woche legen (anstatt 5 – 6). Die „alten“ Hühner werden in mindestens 3er Gruppen an kleinere Bauern verkauft. 

Außer Eiern produziert der Martinshof auch Nudeln. Diese werden gepresst. Auch die Verpackungsanlage für Pasta konnten wir besichtigen. 

Wir waren sehr erstaunt wie viel Technik, Organisation und Planung auf einem Bio-Bauernhof vorhanden ist. 

Zum Schluss erklärte uns Herr Martin erklärte noch Herstellung von Eierlikör und beschenkte jeden mit einer Packung Teigwaren.

Danach ging es zurück in die Schule mit den Erinnerungen an einen interessanten, tollen Tag.

Roswitha Felder, Yannik Keller aus der K1c