Ganz im Zeichen von "Kulinarisches Wien" stand in diesem Jahr der 11. Landeslehrlingswettbewerb für Berufe im Gastgewerbe in der Landesberufsschule Lochau.

Im Finale um den GastroGlobe 2011 präsentierten die zehn besten angehenden Köche, Restaurant- und Gastgewerbefachleute sowie die Hotel- und Gastgewerbeassistenten der Jury und den geladenen Gästen Wien als kulinarische Genuss-Stadt. Auf der Speisekarte standen Köstlichkeiten aus der Wiener Küche, freundlich und fachkundig serviert. Die Lehrlinge aus dem Bereich Hotel- und Gastgewerbeassistenten mussten ihr Können im Rahmen eines fingierten "Stressdays" an der Hotelrezeption beweisen.

Nach dem rund fünfstündigen Wettbewerb konnten als "GastroGlobe"-Preisträger 2011

Jacqueline Kert, Hotel- und Gastgewerbeassistentin im Hotel Weisses Kreuz in Bregenz,
Jens Schönegge, Koch im Haller's Genuss & Spa Hotel in Mittelberg,
sowie Pascal Lang, Gastronomiefachmann im Gasthof Mohren in Rankweil,

die begehrten Trophäen entgegennehmen. "Der Lehrlingswettbewerb zeigte einmal mehr, welch großes Potenzial in den künftigen Mitarbeitern der heimischen Gastronomie steckt", freuten sich Dir Peter Rüf (LBS Lochau), Wettbewerbsleiter Wolfram Baldauf (LBS Lochau), sowie Thomas Fritsch von der Wirtschaftskammer Vorarlberg Fachgruppe Hotellerie.
Und mit dem GastroGlobe, einem Glaskunstwerk, das mit der Darstellung der Erdkugel die weltweiten beruflichen Chancen der Gastgewerbelehrlinge symbolisiert, soll die Möglichkeit einer erfolgreichen Karriere in den Gastgewerbeberufen zum Ausdruck gebracht werden.