Nach kurzem Kreieren, Trainieren und Lernen fand am 25. März 2015 der 10. Monin Schülercup in den Tourismusschulen "Am Wilden Kaiser" in St. Johann in Tirol mit 16 teilnehmenden Schulen aus ganz Österreich, statt. Theresa       Wenzel, Alina Boss, Florian Messner und Alexander Heinzle bewiesen als Vertreter der einzigen angetretener Berufsschule (Lochau) ihr Können und Fachwissen rund um den Fachbereich Bar.

Vier Disziplinen mussten die TeilnehmerInnen beim Wettbewerb bestreiten. Zunächst einen elektronischen Wissenstest mit Kalkulationsbeispielen, dann den sensorische Teil, bestehend aus dem Benennen und Beschreiben von zehn Monin Sirupen und zwei Destillaten. Den wichtigsten Teil des Wettbewerbes stellte die Facharbeit auf der Bühne dar. Vor zahlreichem und fachkundigem Publikum mussten von jedem Kandidaten vier selbst kreierte Drinks in acht Minuten zubereitet werden. Die ausgefallensten Ideen und Kreationen wurden präsentiert und von einer hochkarätigen, internationalen Jury bewertet. Der Arbeitsprozess, der Geschmack, der Gesamteindruck und die Garnitur waren ausschlaggebende Beurteilungskriterien.

Nachdem alle TeilnehmerInnen ihre Aufgaben mit Bravour beendet hatten, gab es kurz Zeit, um sich frisch zu machen, denn am Abend erwartete uns ein abschließendes Galadinner. Dabei wurden die Gewinner der einzelnen Kategorien und des Gesamtpreises bekannt gegeben.

Das Team der LBS-Lochau erreichte den Ausgezeichneten 6. Platz von 16 teilnehmenden Schulen aus Österreich und verfehlte das Podest nur ganz knapp.

Es war ein tolles Erlebnis mit vielen neuen Eindrücken.

Bericht: Thomas Heiser