Im Zuge des 2. Forums Genuss Alpen, welches unter dem Motto „Denken und genießen auf Vorarlberger Art“ stand, empfing die LBS Lochau zwei Spitzenköche aus Österreich. Andreas Döllerer,  Inspiration Chef des Jahres 2016 und mit seinem Restaurant Döllerer*s Genießerrestaurant die Nummer Eins in ganz Österreich (Falstaff-Restaurantguide 2015) sowie Hubert Wallner, 3-Hauben-Koch (Gault Millau 2015) in seinem See Restaurant Saag in Kärnten, standen angehenden Köchen und Hotelfachleuten Rede und Antwort. Sie gaben den SchülerInnen unter anderem Tipps für die weitere Karriere, für eine optimale Bewerbung und für Sachen die gar nicht gehen. „Kochen sollte nicht nur ein Beruf sein, sondern eine besondere Leidenschaft“, waren sich die zwei Starköche einig.