Ganz im Zeichen des Themas "Glücksbringer" stand in diesem Jahr die 12. Vorarlberger Landesmeisterschaft für Lehrlinge in Tourismusberufen in der Landesberufsschule Lochau.
Die zehn besten angehenden Köche, Restaurant- und Gastronomiefachleute sowie die Hotel- und Gastgewerbeassistenten präsentierten im großen Finale um den "GastroGlobe 2012" der namhaften Jury und den geladenen Gästen in Küche, Service und Gästemanagement die Glücksbringer-Ideen als kulinarischen Genuss.
Auf der Speisekarte des mehrgängigen Menüs standen Köstlichkeiten aus einem raffinierten Gaumenspiel zum Auftakt, einem spannenden Suppenfestival, aus einem Jagdglück im Mai und zum krönenden Abschluss ein magischer Moment mit Schokolade und Erdbeeren, dekorativ in Szene gesetzt sowie freundlich und fachkundig serviert.
An der Hotelrezeption bewies der Hotel- und Gastgewerbeassistenten-Nachwuchs sein Können im Rahmen eines fingierten "Stressdays".
Sieger der 12. Vorarlberger Landesmeisterschaft
Nach dem rund fünfstündigen Wettbewerb konnten Mathias Enzenhofer, Gastronomiefachmann/Koch im Gasthof Mohren in Rankweil, Bianca Bröll, Restaurantfachfrau im Berghof Fetz in Dornbirn-Bödele, sowie Saskia Ketzler, Hotel- und Gastgewerbeassistentin im Travel Charme Ifen Hotel in Hirschegg, als Sieger der Vorarlberger Landesmeisterschaft der Lehrlinge in Tourismusberufen und "GastroGlobe"-Preisträger 2012 die begehrten Trophäen und tolle Sachpreise großzügiger Sponsoren entgegennehmen.
"Dieser Wettbewerb zeigte einmal mehr, welch großes Potenzial in den künftigen Mitarbeitern der heimischen Gastronomie steckt", freuten sich Direktorin Andrea Mc Gowan (LBS Lochau), Wettbewerbsleiter Wolfram Baldauf (LBS Lochau) und Wolfgang Juri von der Wirtschaftskammer Vorarlberg Fachgruppe Hotellerie. Und mit dem GastroGlobe, einem Glaskunstwerk, das mit der Darstellung der Erdkugel die weltweiten beruflichen Chancen der Gastgewerbelehrlinge symbolisiert, wurden die Möglichkeiten einer erfolgreichen Karriere in den Gastgewerbeberufen sehr treffend zum Ausdruck gebracht.
Die Sieger der 12. Vorarlberger Landesmeisterschaft für Lehrlinge in Tourismusberufen Mathias Enzenhofer (Gasthof Mohren, Rankweil), Saskia Ketzler (Travel Charme Ifen Hotel, Hirschegg) und Bianca Bröll (Berghof Fetz, Dornbirn-Bödele) mit Direktorin Andrea Mc Gowan (LBS Lochau) und Andrew Nussbaumer (WK Fachgruppe Gastronomie).
Die "GastroGlobe"-Sieger 2012 bei der Vorarlberger Landesmeisterschaft für Lehrlinge in Tourismusberufen sind Mathias Enzenhofer (Koch/Gasthof Mohren, Rankweil), Saskia Ketzler (Hotel- und Gastgewerbeassistentin/Travel Charme Ifen Hotel, Hirschegg) und Bianca Bröll (Restaurantfachfrau/Berghof Fetz, Dornbirn-Bödele).
Mehr Infos unter lochau.vol.at