Die Schüler/innen der K2d der Landesberufsschule

Lochau besuchten die Sennschule der

Metzler Käse-Molke in Egg.

Am 09. Februar 2017 durften 20 Schüler/innen Hautnah

miterleben wie Frischkäse hergestellt wird.

Unter Anleitung von Ingo Metzler durften die Schüler/innen ihren

eigenen Frischkäse herstellen. Am Schluss hat jeder Schüler/in

seinen Käse individuell mit Kräuter und Gewürzen verfeinert.

Sehr viele Informationen über die Verwendung und Nebenprodukte

der Molke und der Käseherstellung durfte natürlich nicht fehlen und wurde

durch Ingo Metzler den Schüler/innen vermittelt.

Die Klasse wurde von Frau Werle und Herr Marte begleitet.

Vielen Dank