Die Schüler/innen der K2b der Landesberufsschule

Lochau besuchten die Sennschule der

Metzler Käse-Molke in Egg.

Am 24. Februar 2016 durften 19 Schüler/innen Hautnah

miterleben wie Frischkäse hergestellt wird.

Ingo Metzler hat den Schüler/innen unter Anleitung ihren

eigenen Fischkäse herstellt. Am Schluss durfte jeder Schüler/in

seinen Käse individuell mit Kräuter und Gewürzen verfeinern.

Sehr viele Informationen über die Verwendung und Nebenprodukte

der Molke und der Käseherstellung durfte natürlich nicht fehlen und wurde

durch Ingo Metzler den Schüler/innen vermittelt.

Die Klasse wurde von Frau Mangard begleitet.

Vielen Dank