Wie man das "Beste aus der Kartoffel" holen kann, erfuhren die angehenden Köchinnen und Köche, begleitet von Maria Spieler selbst Businessmanagerin, bei der Firma 11er Nahrungsmittel GmbH in Frastanz. Die spannende Exkursion zeigte die Arbeit hinter den Kulissen. Das moderne Familienunternehmen in dritter Generation erzeugte ihre Kartoffelspezialitäten nicht nur für den Endkonsumenten, sondern auch für den Großhandel sowie für die Profis in der Gastronomie. Der Weg vom Acker bis auf den Teller wurde den Lehrlingen theoretisch, praktisch und degustatorisch eindrücklich präsentiert.

Herzlichen Dank für die exklusive Führung! Die Schülerinnen und Schüler der Landesberufsschule für Tourismus zeigten sich sehr begeistert.