Am 04. Mai 2016 entdeckten die SchülerInnen der R1c die Faszination der Bierherstellung direkt in der bekannten Mohren Brauerei in Dornbirn.

Sie erlebten die einzelnen Schritte mit einer fachlichen Moderation und Geruchs- und Verkostproben. Zum Schluss konnten die angehenden Restaurantfachkräfte sich beweisen und ein perfektes Bier einschenken.