Die angehenden KöchInnen hatten zur Aufgabe ein Buffet aus Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts zu kochen. Gleichzeitig wurden von den Restaurantfachleuten die Tische aufgebaut, das dazu benötigte Geschirr hergerichtet und eingedeckt. Die passende Wein-Empfehlung durfte natürlich auch nicht fehlen.

Ganz wichtig war die Erfahrung der Teamarbeit - ohne Absprache und der richtigen Kommunikation wäre diese Aufgabe schwer zu bewältigen gewesen. Fachlich begleitet wurden sie von ihren Lehrern Wolfgang Ponier und Stefan Fröhlich (Kochen) sowie Thomas Heiser und Maria Spieler (Service).

Eine Herausforderung für alle!