Die Polytechnischen Schulen (PTS) bieten den Schülerinnen und Schülern viele Chancen für ihre berufliche Zukunft. Dass die PTS wichtig für das duale Ausbildungssystem ist, bestätigten bei der, im Vorfeld einberufenen, Pressekonferenz LRin Barbara Schöbi-Fink und LSI Christian Kompatscher.

18 Jugendliche aus fünf Schulen, kochten und servierten in Dreierteams und zeigten so ihre Leidenschaft für das Kochen und Servieren. Sie stellten sich der Herausforderung ein dreigängiges Menü zu zaubern: Zupfsalat mit Frischkäse-Remoulade, ein rosa gebratenes Huftsteak mit Spargelgemüse sowie ein Erdbeer-Rhabarber-Ragout mit Topfengratin.

Die Landesmeister dürfen Vorarlberg bei den Bundeswettbewerben vertreten.